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名古屋の
あんバターを
クリエイティブに
あんとバターの
贅沢で罪な組み合わせ
パンを１つ１つ丁寧に焼き上げ
たっぷりのあんとバターをサンドしています。
数種類のあんバターの組み合わせを
お楽しみください。
素材へのこだわり
あん
原材料の小豆は、
北海道産「えりも小豆」という品種です。
作付けが難しくとても生産量が少ない
希少な小豆で、豆の風味が豊かです。
手間暇惜しまず炊き上げ、
隠し味にガストリックという
フランス料理の技法を取り入れております。
メイラード反応することで
小豆本来の食感や風味を引き立たせ
コクのあるあんが出来上がります。
バター
北海道産の有塩バターとフランス産高級発酵バターを使用しております。
どちらも良い個性があり風味が豊かな
バターをお楽しみいただけます。
パン
試行錯誤し、あんとバターを引き立たせる為に
食感や風味に拘り、バターと卵をたっぷり使った
フランスの高級パン ブリオッシュ を
毎日お店で焼いております。
ふわっとほどける柔らかな食感です
焼けたバターと小麦の香ばしさは
まさに小倉トーストを彷彿とさせるでしょう
ひとつひとつを、丁寧に。
こだわりの愛知県産小麦粉と、たっぷりのバターと卵で作るブリオッシュは生地から徹底した温度管理で職人がこねあげ、オーバーナイト法で12時間発酵させています
「でらおいしくな〜れ」と愛を持って一つ一つ手作業で成形しています
スチームコンベクションオーブンで外はパリッと中はしっとり焼き上げます
焼き立てのブリオッシュに自家製餡とたっぷりのバターを挟めば
名古屋名物「あんバター」の出来上がり
名古屋土産にぴったりなケースに詰めてお届け
お持ち帰り用のケースも登場！
名古屋土産としてもぴったりな名古屋城モチーフ🏯
[個数]
3個入り ／ 6個入り /9個入り
全ての商品はお持ち帰りケースにお詰めして
お届けします
配送・お支払いについて
配送について
エリアごとに配送料金が異なります。※クール便(冷凍)配送
① 北海道1,780円〜
② 北東北1,150円〜
③ 南東北1,070円〜
③ 関東990円〜
④ 東海990円〜
⑤ 北陸990円〜
⑥ 近畿990円〜
⑦ 中国1,070円〜
⑧ 四国1,070円〜
⑨ 九州1,150円〜
⑩ 沖縄1,640円〜
お支払いについて
クレジットカードでのお支払いとなります。
ご希望商品をカートに入れていただき、お支払い画面へお進みください。
店舗情報
■鶴舞本店
愛知県名古屋市中区千代田5-15-17
9:00～18:00
定休日:火、水曜
■名古屋城店
愛知県名古屋市西区城西1丁目3-5
9:00～18:00
定休日:火曜
※変更となる場合があります
※駐車場はありません。ご注意ください。
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