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名古屋のあんバターを
クリエイティブに
あんとバターの
贅沢で罪な組み合わせ
パンを１つ１つ丁寧に焼き上げ
たっぷりのあんとバターをサンドしています。
数種類のあんバターの組み合わせを
お楽しみください。
名古屋発祥のあんバターを
もっと楽しんでもらいたい
なぜ "あんバター" なの？
「小倉トーストってすごく美味しい
喫茶店で食べれる名古屋のソウルフードだけど
テイクアウトやお土産には出来ないよね」
って所から始まりました。
手土産にもお家でも
"ちょっと楽しく"を創り続けていきます
素材へのこだわり
あん
原材料の小豆は、
北海道産「えりも小豆」という品種です。
作付けが難しくとても生産量が少ない
希少な小豆で、豆の風味が豊かです。
手間暇惜しまず炊き上げ、
隠し味にガストリックという
フランス料理の技法を取り入れております。
メラード反応することで
小豆本来の食感や風味を引き立たせ
コクのあるあんが出来上がります。
バター
北海道産の有塩バターとフランス産エシレバターを使用しております。
どちらも良い個性があり風味が豊かな
バターをお楽しみいただけます。
パン
試行錯誤し、あんとバターを引き立たせる為に
食感や風味に拘り、バターと卵をたっぷり使った
フランスの高級パン ブリオッシュ を
毎日お店で焼いております。
ふわっとほどける柔らかな食感です
焼けたバターと小麦の香ばしさは
まさに小倉トーストを彷彿とさせる でしょう
ひとつひとつ丁寧に
調理過程を説明
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調理過程を説明
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名古屋土産にぴったりなケースに詰めてお届け
お持ち帰り用のケースも登場！
名古屋土産としてもぴったりな名古屋城モチーフ🏯
[個数]
3個入り ／ 6個入り /9個入り
全ての商品はお持ち帰りケースにお詰めして
お届けします
配送・お支払いについて
配送について
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お支払いについて
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店舗情報
愛知県名古屋市中区千代田5-15-17
9:00～18:00
定休日:火、水曜
※変更となる場合があります
※駐車場はありません。ご注意ください。
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